Каркаде
Чай каркаде, представляющий высушенные соцветия растения гибискус, произрастающего в тропических районах, появился в России сравнительно недавно, но быстро стал популярным напитком. Обладает насыщенным бордовым цветом и пряным вкусом. В Египте чай из гибискуса пьют уже тысячи лет, а в средневековых арабских трактатах напиток назван лекарством от всех болезней.
После заварки каркаде пьют горячим или холодным, с добавлением сахара или лимона, а также имбиря или мяты. Польза напитка несомненна – он обладает приятным кисловатым вкусом, прекрасно утоляет жажду, содержит комплекс витаминов, антиоксидантов, органических кислот, минеральных элементов и пектинов. Используется каркаде и как наружное средство в составе масок для кожи и волос. К полезным свойствам чая можно отнести:
- нормализацию артериального давления – повышение при употреблении горячего чая, и понижение при употреблении холодного;
- наличие антиоксидантов придает чаю противоопухолевые свойства;
- выведение токсинов;
- профилактику инфекционных и простудных заболеваний;
- укрепление стенок кровеносных сосудов;
- разжижение и отхождение мокроты;
- мочегонные свойства позволяют избавиться от отеков;
- предупреждение запоров вследствие слабых слабительных свойств;
- очищение сосудов от холестерина;
- снятие усталости глаз;
- улучшение умственной активности;
- снятие похмельного синдрома.
Есть и противопоказания к употреблению каркаде:
- чай увеличивает кислотность желудочного сока, и его употребление не рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни;
- противопоказан при желчнокаменной или мочекаменной болезнях;
- возможна индивидуальная непереносимость с аллергическими проявлениями;
- не сочетается с приемом парацетамола, противораковых препаратов и снижающих давление лекарств.
Не следует пить в день более 3 чашек чая, а при беременности следует ограничиться одной чашкой, и совершенно не пить при грудном вскармливании. Дети могут пить каркаде начиная с трехлетнего возраста, начиная с половины чашки в день. Советуют также после питья чая полоскать рот водой, чтобы устранить воздействие органических кислот на зубную эмаль.
Купить в Москве чай каркаде несложно – он продается практически в любом магазине розничной торговли продуктовыми товарами. Цена чая каркаде также весьма приемлема.